Qual o melhor método de fazer café? (vídeo 3)

Cupom do Clube Veroo: https://veroo.cafe/assinenuncavi1cien... Assinatura anual: o desconto já está aplicado e você ganha brindes! Assinatura mensal: desconto de R$15 Parte 1 do vídeo:    • Será que você faz café do jeito certo? (ví...   Na primeira parte conversamos sobre a #água para fazer o #café e quantidade de pó. Agora vamos fazer sobre os métodos de #extração e suas #diferenças e vantagens. Primeiro vídeo sobre café:    • O que você nunca soube sobre CAFÉ: origem,...   00:00 - Introdução 00:34 - Métodos mais comuns de fazer café 04:12 - Café filtrado ou coado (Melitta) 11:15 - Hario V60 e Chemex 13:38 - Café Espresso 16: 22 - Prensa Francesa 18:18 - Cafeteira italiana ou moka 20:42 - Aeropress 21:45 - Sifão 22:54 - Cold Brew 25:02 - Café descafeinado Roteiro: Laura Marise Produção: Laura Marise Edição: Laís Maurelli Design da miniatura: Andre Charneski Referências Olechno E, Puścion-Jakubik A, Zujko ME, Socha K. Influence of Various Factors on Caffeine Content in Coffee Brews. Foods. 2021 May 27;10(6):1208. doi: 10.3390/foods10061208. PMID: 34071879; PMCID: PMC8228209. MOLDVAER, Anette. O livro do Café: história, espécies e variedades, indicadores de qualidade, técnicas de baristas, cafés pelo mundo, equipamento, receitas. São Paulo: Publifolha, 2015. https://grupojurere.com.br/cafe-jurer... https://clivecoffee.com/blogs/learn/h... https://www.baristainstitute.com/node... https://perfectdailygrind.com/pt/2020... Nonappa, & Kolehmainen, E. (2016). Caffeine as a Gelator. Gels, 2(1), 9. doi:10.3390/gels2010009 Rao, N. Z., Fuller, M., & Grim, M. D. (2020). Physiochemical Characteristics of Hot and Cold Brew Coffee Chemistry: The Effects of Roast Level and Brewing Temperature on Compound Extraction. Foods, 9(7), 902. doi:10.3390/foods9070902 https://driftaway.coffee/how-does-col... Liguo Zhang, Xiuju Wang, Annamalai Manickavasagan, Loong-Tak Lim, Extraction and physicochemical characteristics of high pressure-assisted cold brew coffee, Future Foods, Volume 5, 2022, 100113, SSN 2666-8335, https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.1.... https://a43.se/en/brewing-methods/the... https://perfectdailygrind.com/2015/05... https://revistacasaejardim.globo.com/... https://www.nytimes.com/2018/09/05/ob... https://www.bialetti.com/it_en/moka-e... https://esquirescoffee.co.uk/news/his... https://www.tastingtable.com/1124235/... https://perfectdailygrind.com/pt/2020... James Hoffman. The World Atlas of Coffee. Referências descafeinado Meinhart, A. D., Bizzotto, C. S., Ballus, C. A., Prado, M. A., Bruns, R. E., Teixeira Filho, J., & Godoy, H. T. (2010). Optimisation of a CE method for caffeine analysis in decaffeinated coffee. Food Chemistry, 120(4), 1155-1161. Pietsch, A. (2017). Decaffeination—Process and quality. In The craft and science of coffee (pp. 225-243). Academic Press. Acompanhe o NV1C nas redes: instagram.com/nuncavi1cientista tiktok.com/@nuncavi1cientista twitter.com/_NV1C Livro Super-Heróis da Ciência: https://amzn.to/3qZRtxm Apoie este canal! programa de membros: https://bit.ly/3zwlny9 chave Pix: [email protected] Quer mandar coisinhas pra gente? Caixa postal: 77785 CEP: 05593-970 Camisetas de ciências da Doppel Store: http://bit.ly/NuncaViUmCientistaDoppel Este canal faz parte do Science Vlogs Brasil, um selo de qualidade colaborativo que reúne divulgadores de ciência confiáveis do Youtube Brasil. Conheça todos os canais #SVBR em    / sciencevlogsbrasil   #svbroficial #sciencevlogsbrasil #sciencevlogs Investigations e Hackbeat de Kevin MacLeod é licenciada de acordo com a licença Atribuição 4.0 da Creative Commons. https://creativecommons.org/licenses/... Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-... Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-... Artista: http://incompetech.com/