दादी-नानी के तरीके से बनाएँ पारंपरिक हींग वाला आम का अचार | No Oil Mango Pickle Recipe

कच्चे आम का हींग वाला अचार | बिना तेल का चटपटा और पाचक आम का अचार | Hing ka Aam ka Achar Recipe नमस्ते दोस्तों! आज हम बनाने जा रहे हैं गर्मियों की खास रेसिपी - कच्चे आम का पारंपरिक हींग वाला अचार। यह अचार बिना एक बूंद तेल के बनता है, खाने में बेहद चटपटा होता है और हमारे डाइजेशन (पाचन) के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसे आप पूरी, पराठा, या दाल-चावल के साथ एन्जॉय कर सकते हैं। इस वीडियो में मैंने कुछ खास टिप्स शेयर किए हैं जिससे आपका अचार सालों-साल खराब नहीं होगा। वीडियो को अंत तक जरूर देखें! 🛒 Ingredients (सामग्री) कच्चे आम (Raw Mangoes) - 1 किलो हींग (Asafoetida) - 1.5 से 2 छोटे चम्मच (अच्छी क्वालिटी की) नमक (Salt) - 4-5 बड़े चम्मच (स्वादानुसार थोड़ा ज्यादा) कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (Kashmiri Red Chilli Powder) - 3 बड़े चम्मच (अच्छे रंग के लिए) तीखी लाल मिर्च पाउडर (Spicy Chilli Powder) - 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) - 1 छोटा चम्मच 💡 अचार को सालों तक सुरक्षित रखने के खास टिप्स (Important Tips): 1. पानी से बचाएं: अचार बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले सभी बर्तन, चाकू और जार पूरी तरह सूखे होने चाहिए। 2. जार का चुनाव: अचार को हमेशा कांच या चीनी मिट्टी (ceramic) के जार में ही स्टोर करें। प्लास्टिक के डिब्बों से बचें। 3. हींग की क्वालिटी: इस अचार का असली स्वाद हींग से आता है, इसलिए तेज और अच्छी खुशबू वाली हींग का ही इस्तेमाल करें। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो वीडियो को LIKE और SHARE जरूर करें। ऐसी ही और पारंपरिक रेसिपीज के लिए हमारे चैनल को SUBSCRIBE करना न भूलें! #HingWalaAchar #MangoPickle #NoOilPickle #AamKaAchar #KacheAamKaAchar #IndianPickleRecipe #HealthyRecipe #nehakitchen.recipe