[Full] 세계테마기행 - 이렇게 떠나볼까 캄보디아- 이유 있는 별미 기행, 스퉁트렝

특별한 맛에는 특별한 이유가 있다! 라오스와 국경을 맞대고 있는 북부의 스퉁트렝(Stung Treng)으로 떠나자. 메콩강과 함께 유구한 흐르고 있는 스퉁트렝으로 가는 길목, 우기에는 흙탕물이지만 건기에는 맑고 투명한 물줄기가 황홀한 아름다움을 쏟아내는 프레아 니밋 폭포(Preah Nimit Waterfall)가 기다린다. 메콩강의 풍요로움을 느끼고 싶을 땐 스퉁트렝의 사마키 시장(Samaki Market)으로 가보자. 입구에 도착하자마자, 시장의 모든 사람들이 하던 일을 멈추고 한 방향을 보기 시작하는데! 누가 ‘얼음’을 외친 것도 아닌데 어떻게 된 일일까? 국경 마을에서 볼 수 있는 특별한 의식을 소개한다. 시장 근처에 있는 선착장은 어부와 상인의 ‘만남의 광장’이다. 메콩강 어부로 살고 있는 라오족(Lao) 쩨까 씨와 함께 배를 타고 마을로 떠난다. 집에 도착해서 쩨까 씨의 가족과 인사를 나누는 중 줄줄이 손님들이 도착한다. 알고 보니 18명의 대가족과 친척들이 휴일을 맞아 한자리에 모인 것이다. 부부와 함께 메콩강에서 고기를 잡고, 라오족의 전통요리인 랍(Lap Trey Slat)을 만들어본다. 만드는 과정이 복잡해서 제까 씨도 자주 먹지 못하는 랍은 단순한 음식 이상이다. 라오족 사람들은 랍을 만들어 먹으면 행운과 풍요를 가져다준다고 믿는다. 스퉁트렝의 보석같은 비밀 여행지를 찾아간다. 12년 지기 친구가 소개하는, 건기에만 즐길 수 있는 침수림 여행을 떠나기 위해서다. 물의 흐름에 따라 발달한 독특한 나무뿌리 사이를 카약을 타고 둘러본다. 또 다른 별에 떨어진 것처럼 독특한 풍경 한가운데 차려진 밥상! 입 안에서 사르르 녹는 스퉁트렝의 특산물 파세이(Pasey) 요리와 자연이 어우러진 순간이 잊지 못할 추억으로 쌓인다. 남쪽으로 내려오는 길. 캄퐁참(Kampong Cham)의 스쿤 휴게소(Skun Market)에서 현지인과 외국 여행자들의 관심을 한 몸에 받는 거미 튀김 아삥(Aping)을 맛본다. 열대우림에 사는 독거미 타란툴라(Tarantula)를 원형을 그대로 살려 바싹 튀긴 아삥은 호기심을 자극하기 충분하다. 거미 사냥꾼을 찾아 인근 숲으로 향하는 중, 숲속 여기저기 구멍을 파며 타란툴라를 사냥하고 있는 고살 씨를 만난다. 농사를 지으면서 시간이 날 때마다 타란툴라를 잡아 생계에 보탠다는 고살 씨는 거미잡이 20년 차 베테랑이다. 사냥을 마친 후 고살 씨가 정성껏 마련한 거미요리를 맛보며, 일은 힘들지만 가족을 위해서라면 기쁘게 감당할 수 있다는 그녀의 진한 행복론도 들어본다. #세계테마기행#이렇게떠나볼까#캄보디아#사마키시장의국가의례#사마키마을#라오족부부#메콩강낚시#프레아니밋폭포#스퉁트렝#카약#현지식#캄퐁참스쿤#독거미아삥#독거미잡는현장