Saftige Lammkeule - selbst ausbeinen, binden, würzen und grillen
#Lammkeule #Lamm #ausbeinen Zutaten: 1 Lammkeule Salz (2 Tl) Pfeffer (1Tl) Cumin (1/2 Tl) Knoblauchgranulat (1 Tl) geräuchertes Paprikapulver (1 Tl) Die Lammkeule wie gesehen ausbeinen, binden und würzen. Bei 200 Grad indirekt für 15-20 Minuten ankunspern. Dann die Temperatur auf 150 Grad reduzieren und die Lammkeule auf 60-62 Grad Kerntemperatur ziehen.
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