Mama nas uči da mesimo hleb! Karantin specijal #3 - Naan, Focaccia, Pita

Naan: 2tsp suvi kvasac (jedna kesica) 250ml mleka 500g brasna 1,5tsp soli 1tsp secera 3Tbsp jogurta 30g putera rastopljenog Peci na tučanom tiganju par minuta na jednoj, i par minuta na drugoj strani. Mozete i u rerni na max, isto minuta, kaze mama da je citala nove rerne sa grill programima bi trebalo da zamenjuju onu njihovu Tandoori rernu u kojoj peku taj Naan, mada cete videti u videu ovde da to bas nije slucaj i da budu jako zvakavi i suvi, i da je definitivno najbolje na tiganju. Pita: 2tsp suvi kvasac (jedna kesica) 0,5tsp secera 300ml vode 500g brasna 1tsp soli 2Tbsp maslinovog ulja Peci na tučanom tiganju okretanjem svaki put kad krene da raste sa jedne na drugu stranu, ili u rerni na 220 sepeni, 5-10 minuta, na prethodno ugrejanoj tepsiji. Focaccia: 2tsp suvi kvasac (jedna kesica) 0,5tsp secera 250ml vode 500g brasna 1,5tsp soli 75ml maslinovog ulja odgore jos maslinovog (mada se nama nije dopalo bilo nam je mnogo maslinovog, mi bismo stavile putera kad bismo opet pravile :D) ruzmarin, beli luk, masline i stagod zelite (suseni paradajz ne preporucujemo jer se nas ugljenisao, mozda jedino nakon pecenja mada ja ne bih) Peci u rerni 30min na 200 stepeni. Mozete probati ono sto cemo mi sledeci put, a to je Pesto Genovese verziju sa bosiljkom, maslinovim uljem, belim lukom, mozda cak i pinjole. Ali bismo definitivno smanjili maslinovo, mama je samo bila previse fina da to kaze pred kamerom haha. :D ig @pivokosa @kukiccino tw @pivokosa fb kuvanjebezrecepta kukiccino email za saradanju - [email protected]