Masná plemena - Charolais (CH)

Plemeno charolais vzniklo na přelomu 18. a 19. století ve Francii. Do České republiky bylo dovezeno v roce 1990. Jedná se o intenzivní plemeno středního až velkého rámce, pro které je typická bílá barva. Charolais je pozdní plemeno, u něhož byla vyšlechtěna i geneticky bezrohá varianta. Krávy dosahují hmotnosti mezi 650 a 850 kilogramy, zatímco býci váží obvykle od 1100 do 1400 kilogramů. Vynikající mléčnost krav, výborné pastevní schopnosti a vysoká konverze živin dávají základ pro excelentní růst typický pro telata plemene charolais. Jeho dalšími přednostmi jsou velmi dobrá tělesná stavba a nadprůměrná kvalita masa s nízkým obsahem tuku. Díky vysoké plodnosti a růstovým schopnostem potomstva, produkuje Charolais nejvyšší živou hmotnost telat na krávu a rok. Tyto znaky z něj činí plemeno, které má pevné postavení v moderní živočišné výrobě. Jde o nejpočetněji zastoupené masné plemeno chované v České republice.