Milli mətbəximizdən “Qozlu mutaki”nin hazırlanması | #vlog

MUTAKİ. Azərbaycan mətbəxi 🇦🇿 МУТАКИ. Азербайджанская кухня 🇦🇿 ✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻 RESEPT 🥐 RESEPT 🥐 RESEPT 🥐 RESEPT. ♻️XƏMİR♻️ 🥐un -750qr.(5,5stakan) 🥐yag -250qr. 🥐yumurta-4ədəd(sarısı) 🥐xama -200qr. 🥐kabartma-1packa. 🥐vanil -1packa. ♻️ICLIK♻️ 🥐qoz -500qr. 🥐şəkər-300qr. 🥐yumurta-4ədəd(agı). HAZIRLAMA QAYDASI: Yag,vanil və unnan umac edirəm,sonra bura xama,yu- murta sarisini əlavə edib qarışdırıram,və ahirda da kabartmani qatib xəmir yogururam,və qoyuram soyuducuya - 1gecə. Qozu cekirəm,bura yumurtanin agini və şəkər əlavə edib qarişdırıram. Xəmir-8kundəyə bölünür. Hazır MUTAKİ -150'C dərəcədə bişirin konveksiya rejimində. NUŞ OLSUN 😊🌹❤️. РЕЦЕПТ 🥐 РЕЦЕПТ 🥐 РЕЦЕПТ 🥐 РЕЦЕПТ. ♻️ТЕСТО♻️ 🥐мука -750гр.(5,5стаканов). 🥐масло -250гр. 🥐сметана- 200гр. 🥐яйца -4 шт.желтка. 🥐разрыхлитель-1пачка. 🥐ваниль -1пачка. ♻️НАЧИНКА♻️ 🥐орехи грецкие-500гр. 🥐сахар-300гр. 🥐яйца 4шт. белки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Масло,муку и ваниль перемешать,приготовить крошку,затем добавить сметану,желтки и раз-рыхлитель, замесить тесто и в холодильник на ночь. Орехи измельчить,смешать с сахаром и белками. белки не взбивать. Тесто делится на 8 частей,отдельно раскать одну часть теста разрезать на угольники положить начинку и свернуть. Готовые мутаки выпекаем при-150'С в режиме конвекции. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😊🌹❤️