Education. Invertase. Etude cinétique de l'enzyme, Interprétation des données de travail Pratique.

Education. Invertase. Etude cinétique de l'enzyme et Interprétation des résultats d'un Travail Pratique. 1/ Préparer la gamme étalon des sucres réducteurs, dosés par réduction du DNS, 2/ Cinétique d'hydrolyse du saccharose 0,M M, 3/ Détermination des paramètres Km et Vmax (effet de la concentration en substrat). Lien utile: https://www.takween.com/techniques/in...