Tejfölös zöldbabfőzelék bújtatott fasírttal - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:    • Szakácskönyv ajánló - Az én alapszakácskön...   Szakácskönyv rendelés: https://receptletoltes.hu/termek/harg... A tejfölös zöldbabfőzelék bújtatott fasírttal receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: https://receptletoltes.hu/arch%C3%ADv... Hozzávalók: 1,25 kg friss (tisztítva 1 kg) zöldbab – mindegy hogy sárga- vagy zöldhüvelyű (fagyasztott is lehet), 1 nagyobb vöröshagyma, 3-4 fejezd fokhagyma, 5 dkg zsír vagy 5 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál pirospaprika, 1 csapott evőkanál só, 2-3 babérlevél, 1 mokkáskanál frissen őrölt fekete bors, 2 kiskanál kristálycukor (el is maradhat), fél kiskanál csípős Piros Arany (el is maradhat), 1 csokor petrezselyem (el is maradhat), 2 dl tejföl, 2 dl főzőtejszín (el is maradhat), 2 púpozott evőkanál finomliszt, 1 evőkanál 10%-os ételecet a bújtatott fasírthoz (dupla adaghoz): 1 kg darált hús, 1 nagyobb vöröshagyma, 3-4 fejezd fokhagyma, 5 dkg zsír vagy 5 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál só, 1 evőkanál pirospaprika, 1 kiskanál majoránna, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 3 szikkadt zsemle vagy ennek megfelelő súlyú kenyér, 3 tojás, 8 főtt tojás, bő olaj a sütéshez