Gỏi Khổ Qua Tôm Thịt - Sơ Chế Khổ Qua Hết Đắng - Giòn Ngọt - Nước Trộn Gỏi Cho Tất Cả Các Loại Gỏi

Thêm 1 món khai vị ngon Diễm muốn chia sẻ đó là Gỏi Khổ Qua. Khổ qua ( Mướp đắng ) là loại rau trái quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Đặc biệt vào dịp Tết, Khổ Qua Hầm là món không thể thiếu. Để thay đổi khẩu vị, mình có thể dùng khổ qua để làm gỏi rất ngon. Với cách sơ chế đúng thì khổ qua sẽ giòn thật giòn, vị chua ngọt và vị đắng tự nhiên sẽ còn rất ít. Món gỏi khổ qua này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn dễ làm. Với công thức nước trộn gỏi Diễm chia sẻ trong video, mình có thể dùng cho gỏi ngó sen, gỏi gà, gỏi bò... thật ngon. Mình cùng vào bếp làm Gỏi Khổ Qua với Diễm nhé! 🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 2 trái khổ qua / 2 bitter gourd ( 300g ) 250g thịt heo / 200g pork shoulder or pork belly 500ml nước / 500ml water 50g hành tím / 50g shallot 30g hành lá / 30g spring onion 1 mcf muối / 1 tsp salt 300g tôm / 300g prawns 200ml nước / 200ml water 100g củ hành tây / 100g onion 15g đường / 15g sugar ( 1 tbsp ) 15g giấm / 15g vinegar ( 1 tbsp ) 30ml nước / 30ml water ( 2 tbsp ) 20g rau răm / 20g vietnamese mint 30g đậu phộng rang / 30g roasted peanut ( 2 tbsp ) Hành phi / Fried shallot Bánh phồng tôm / Shrimp chips ◽️ Nước trộn gỏi / Salat sauce 50g đường / 50g sugar 40g nước mắm / 40g fish sauce 30g nước cốt chanh / 30g lime juice 5g tương ớt / 5g chili sauce 3g tỏi / 3g garlic 3g ớt / 3g chili #diemnauy #goikhoqua #monngon ____________________________________________ Music: Forest Lullabye - Asher Fulero Facebook:   / diemnguyen2009   © Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy. © My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.