グリーンキウイとゴールドキウイの違い、知ってますか?

フルーツの王様と呼ばれるほど栄養価が高いキウイ。 キウイには「グリーンキウイ」と「ゴールドキウイ」がありますが、 みなさんはその栄養や効能の違い知ってますか。 この違いを知っおくと、健康と美しさにもう一歩近づけます。 グリーンキウイとゴールドキウイの主な違いを比較 今日は個人的に好きなフルーツのキウイフルーツについてお話したいと思います。 キウイフルーツは、別名フルーツ王様と呼ばれているほど栄養価が高い果物です。食べやすく、お手頃な価格なことや体によい効果効能がたくさんあります。 キウイフルーツには、果肉が緑色と黄色のものがありますよね。ではその違いは一体何なのでしょうか。見た目、味の違いは皆さんわかると思いますが、栄養や効能の違いまでおわかりでしょうか？今日は、「グリーンキウイ」と「ゴールドキウイ」の 違いについてお話していきます。 【1】見た目の違い 「グリーンキウイ」の見た目 グリーンキウイは、緑色の果肉のキウイフルーツです。また、しっかりと表面の産毛が生えています。 ゴールドキウイの見た目 ゴールドキウイは、黄色の果肉をしたキウイフルーツです。産毛は多くありません。また、先端がとがっているのが特徴です。 【2】味の違い 味わい・食感の違い グリーンキウイはほどよい酸味と固さが特徴なのに対し、ゴールデンキウイはグリーンキウイに比べると甘みが強く、食感もやや柔らかめです。ゴールデンキウイは日本人向けに開発されたとも言われており、日本人好みの味わい・食感に改良されているそうです 【3】栄養の違い それぞれのキウイでの多く含まれている栄養素があります。 「グリーンキウイ」の栄養 グリーンキウイには食物繊維が多く含まれています。ゴールドキウイの食物繊維が 1.7g (可食部 100g あたり) ですが、グリーンキウイには 3g (可食部 100g あたり) 含まれています。 「ゴールドキウイ」の栄養 ゴールドキウイにはビタミンCが多く含まれています。グリーンキウイのビタミンCは 69mg (可食部 100g あたり) ですが、ゴールドキウイには 161mg (可食部 100g あたり) 含まれています。 成人が一日に必要なビタミンCの量は 100mg とされているので、ゴールドキウイは一個で一日に必要なビタミンCをとることができます。 【4】効能の違い 「グリーンキウイ」の効能 グリーンキウイには食物繊維が多く含まれているため、おなかの調子を整える効果があります。 また、グリーンキウイには「アクチニジン」という酵素が多く含まれています。「アクチニジン」はタンパク質を分解する酵素で、消化を促進してくれます。そのため、胃もたれを防ぐ効果もあるとされています。 アクチニジンとは、キウイにしか含まれないタンパク質分解酵素！ 食べた後、肉や魚の消化を助けてくれる酵素で、黄色いゴールドキウイには含まれていません。 ハムにグリーンキウイを包み、６時間放置するとハムが溶けてしまいます。 キウイが持つタンパク質分解酵素「アクチニジン」がハムを消化してしまうのです！ 通常、食べたものは胃で１時間～３時間程度とどまると言われています。 そのため、食後３０分以内にグリーンキウイを食べるのがおすすめです。 夕食で肉を食べた後にグリーンキウイを食べることで、睡眠中の消化促進＆翌朝の胃もたれを防いでくれます。消化を促進して、胃もたれを抑える効果があるといわれています。 食物繊維が豊富で便秘改善の効果を期待 便秘改善 グリーンキウイには、ゴールドキウイより２倍の食物繊維が含まれています。 グリーンキウイの食物繊維の量は、バナナ３本分と言われています。 また、他の食品に含まれる食物繊維より保水力が高く腸内で大きく膨張するため、整腸作用に優れています。食物繊維が５倍くらいに膨れ上がり大腸を刺激するので、便通がよくなり便秘改善の効果を期待できます。また、食物繊維が糖の吸収を穏やかにするため、食後の血糖値の上昇を抑えることができるんです。 ゴールドキウイの効能 ゴールドキウイにはビタミンCが多く含まれているため、風邪予防に良いです。 また、ビタミンCには抗酸化作用 (病気や老化の原因となる酸化を抑える作用) があるため、老化防止にも役立ちます。 ゴールドキウイ１個＝約レモン８個分のビタミンCがとれるほど、ビタミンCが豊富！ また、グリーンキウイよりゴールドキウイのほうが、ビタミンCは２倍近く含まれています。 ゴールドキウイは、疲労回復や美容、免疫力アップに効果的です。 グリーンキウイ 　　　　　　　　　ゴールドキウイ 見た目 緑色の果肉で産毛が多い　　黄色の果肉で先がとがっている 味 酸味と甘みのバランスが良い　　甘みが強い 栄養 食物繊維が豊富 　　　　　ビタミンCが豊富 効能 お腹の調子を整える 　　　老化や病気の防止 キウイフルーツには色だけではなく、味や効能など様々な違いがあります。ぜひこの記事を参考にしてキウイフルーツを選んでみてください。 おいしいキウイの選び方は、「ヘタを縦に押すと柔らかい」キウイが食べ頃です。 キウイで最後に柔らかくなるのは、芯の分部なので、縦に押すと芯の部分の硬さが分かりやすいからです。または、優しく包み込むようにキウイフルーツを持って、少し柔らかいと感じるくらいが食べ頃です。ほとんどのものは、買ってすぐに食べられますが、固いとやや酸っぱいことがあるのでその場合は数日待ったほうがおいしく食べられます。また、香りも大事な目安！キウイの匂いをかいでみて、フルーティーな香りがすると食べごろです。 早いと無臭なので、数日置きましょう。 固い場合は 急いで食べたい場合は、ポリ袋にキウイとりんごやバナナを一緒に入れて置いておくと早く柔らかくなります。５～１０個につきリンゴ１個を入れて常温で保存すると早く熟します。 食べごろになったら、冷蔵庫で保存します。日持ちがいいので、そのまま２週間は保存できます。 まとめ グリーンキウイとゴールドキウイ 味は、黄色のゴールドキウイの方が甘く、緑のグリーンキウイは爽やかな酸味と甘味が特徴です。緑のグリーンキウイは、食物繊維が多く、お腹の調子を整えたい人にオススメです。 黄色のゴールドキウイは、ビタミンCが豊富で、1個で1日分のビタミンC摂取推奨量を取れてしまうほどなので、美容と免疫力アップに効果的です！ 含まれる栄養分は果物の中でダントツ１位のキウイフルーツ！爽やかな酸味と甘味が特徴のグリーンキウイは、食物繊維が多く、ダイエット効果も期待できます。 ビタミンCが豊富なゴールドキウイは、疲労回復や美容、免疫力アップに効果的です。 その日の気分や体調で毎日の食卓に取り入れてくださいね。