Vitantonio 小V鬆餅機 🧇｜比利時鬆餅食譜｜家庭咖啡好幫手｜鬆餅 熱壓吐司 杯子蛋糕 鯛魚燒 蕾絲餅｜團購 ｜主婦料理｜熱壓吐司機

🛒 𝗩𝗶𝘁𝗮𝗻𝘁𝗼𝗻𝗶𝗼 日本鬆餅機團購 𓊯𓌈 ◽️開團時間 ：6/6 - 6/8 2023年 ◽️ https://tinyurl.com/2jjza727 ◽️ IG : Patty__sweet__life #vitantonio #小V #鬆餅機 #熱壓吐司 #熱壓食譜 #foodblogger #breakfast #brunch #cafe #料理 #主婦 #日常 #vlog #團購#開團 🧇 三種口味的比利時鬆餅食譜🧇𓏭 𓏮 原味｜抹茶｜伯爵紅茶 ♡參考呂升達老師的食譜再稍做調整♡ ▫️準備食材𓂅 · 低筋麵粉 200g · 高筋麵粉 50g · 乾酵母 3g · 糖10-15g · 鹽 3g · 雞蛋 50g 約一顆 · 牛奶 75g · 蜂蜜 10g · 無鹽奶油 100g · 抹茶粉 / 伯爵紅茶粉 各5 g ▫️作法步驟𓂅 · 牛奶+糖 鹽 蜂蜜，攪拌均勻 · 加入雞蛋拌勻 · 準備乾淨塑膠袋低粉高粉乾酵母，裝入搖勻 若是有口味的伯爵紅茶粉、抹茶粉需一併倒入 · 接著過篩加剛剛的液體材料內，輕輕拌勻 · 拌勻後加入室溫融化的奶油 · 開始手揉，覺得沾黏可以沾取一些麵粉在手上 · 至少揉5-7分鐘至麵糰均勻不沾黏即可 · 麵糰分大小，大的60克，小的15g · 分完麵糰發酵 ： 隔天才烘烤室溫發酵40分鐘送入冰箱冷藏 立即烘烤的話要發酵60-70分鐘後就可以烤了 · 烤之前麵糰請先室溫退冰，包入珍珠糖 · 將小V預熱五分鐘，放入麵糰 大的烤三分鐘，小的烤兩分鐘