Hazır Yufkadan El Açması Sanılan Kıymalı Tepsi Böreği ( Anında biten şahane börek)

Misafirlerimin çok beğendiği,her zaman kapış kapış giden nefis tepsi böreğini yapmak da çok kolay,deneyecek olanlara afiyet şifa olsun. :) İftar ve sahur sofralarına çok yakışacak bir tarif. Arkadaşlar sosu çekmeyi unutmuum kusuruma bakmayın,hemen yazıyorum malzemeleri,hayırlı iftarlar diliyorum.. El AÇması Tadında Kıymalı Tepsi Böreği Malzemeler; 5 Yufka 400 gr kıyma 2 adet soğan 2 sivri biber 1 kapya biber 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım yemek kaşığı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Salçanın tuz oranına göre tuz 1 tutam maydanoz Sosu İçin; 2 yumurta 1 su bardağı süt 1 çay bardağı zeytinyağ 3 yemek kaşığı yoğurt Hazırlanışı; Kıymayı tencereye alıp suyunu çekene kadar kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Salça ve baharatları ekleyip çevirin. Maydanozu ekleyip ocaktan alın. Sos malzemelerini bir kapta karıştırın. Yağlanmış tepsiye bir yufkayı serin,üzerine sostan gezdirip 1 yufka daha serin ve onun üzerine kıymalı karışımın yarısını dökün. Üzerine 1 yufka daha serip sosladıktan sonra,diğer yufkayı serip üzerine kalan kıymalı karışımı boşaltın ve kenarlarını içe doğru katlayın. Böreği dilimleyip kalan sosu üzerine gezdirin ve önceden ısınmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet şifa olsun..