沒有四季但有 365 季的地中海餐廳！Mirazur 產地到餐桌零距離的傳奇！世界第一餐廳巡禮【Liz 美食家】

#Worlds50Best #FineDining 法國貴為世界美食大國之一，卻僅有這間餐廳榮登「世界 50 最佳餐廳」評選第一名？這位遠渡重洋的阿根廷主廚，竟有辦法經營一間天天換菜單的 Fine dining 餐廳？世界第一餐廳巡禮第二集隆重登場，來認識南法地中海餐廳 Mirazur 的神奇之處吧！ 這間米其林三星餐廳於 2019 年登上世界第一寶座，竟是因為這個原因？主廚 Mauro Colagreco 輟學遠洋學廚，到度假勝地「芒通」開店，卻讓他「砍掉重練」整份菜單？一間「沒有四季但有 365 季」崇尚自然料理的餐廳，從食材採集與烹調方式究竟有何秘辛？本集一起跟著Liz，見證 Mirazur 從產地到餐桌零距離的料理傳奇！ 0:00 登上世界第一寶座事出有因？ 1:48 與「混血主廚」血脈相連的四個國家 2:43 會計師之子輟學只想學做菜 4:31 南法度假勝地為何讓主廚砍掉重練？ 5:52 365 天日日換菜單的瘋狂餐廳 7:50 重視食材到兒子摘豌豆都能入菜？ ～感謝 ‪@SUCCULAND‬ 贊助本節目植栽～