Klasický hospodský tatarák - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

Tatarský biftek je trochu jako bramborový salát – každý má svůj ověřený recept, na který nedá dopustit. 👨‍🍳 Pokud ale chcete vyzkoušet nějaký nový nebo pokud připravujete tatarák poprvé, zkuste recept šéfkuchaře Romana Pauluse, který například nahrazuje klasickou hořčici za dijonskou nebo cibuli za šalotku. 🧅 Hovězí tatarák se také neobejte bez topinek. Ty můžete připravit v troubě, v pánvi na sucho, ale pokud chcete mít autentický hospodský zážitek, měly by při smažení plavat v pořádné vrstvě oleje a podávat se se stroužkem česneku. 🧄 Máte svůj ověřený recept na tatarák? Pochlubte se! Suroviny: Tatarák: · 600 g hovězí tatarák · keramický mlýnek s mořskou solí Kania · keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania · 10 g worcesterská omáčka · 30 g šalotka · 15 g čerstvá pažitka · 1 lžička mletá paprika Kania · 1 lžíce mleté chilli papričky Italiamo · 20 g jemný kečup Kania · 20 g dijonská hořčice Kania · 15 g extra panenský olivový olej Primadonna Topinky a podávání: · ½ víkendový chléb · 50 ml rostlinný olej Vita D'or · 4 žloutek · 4 stroužky česnek A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/klasic... Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko   Sledujte nás na Instagramu -   / lidlcz   Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/ Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe Timecodes: 0:00 Úvod 0:10 Namíchání tataráku 1:02 Zamíchání 1:25 Příprava topinky 1:52 Osušení topinek 2:05 Dochucení před servírováním 2:27 Servírování