Super Picosos Chiles Habaneros En Escabeche Y En Conserva#comida #recetas #hechoencasa #habaneros

En este video les comparto paso a paso mi receta de chiles habaneros en escabeche. Tambien les muestro como es que los conservo con un metodo que no necesita refrigeracion. Espero y les guste. Comenten si tienen alguna pregunta. La cantidad de los ingredientes dependera de la cantidad a preparar. Para esta receta hice 12 latas de 32 Oz o un poco menos de un kilo cada una aproximadamente. 8 libras de chile habanero 2 libras de Zanahoria 1 taza de sal de grano (para la salmuera) 1/2 taza de aceite de olivo 2 cebollas medianas 4 cabezas de ajo Un manojito de tomillo fresco 4 cucharadas de oregano seco 2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo Sal y pimienta al gusto 4 tazas de vinagre blanco 4 tazas de vinagre de manzana 8 tazas de agua destilada. (La razon porque usamos agua destilada es porque el proceso de envazado nunga llega al punto de ebullicion. Se le conoce como pasteurizacion a baja temperatura, solo queremos asegurar que no existe ningun germen o bacteria que pueda dañar nuestra conserva. Si no tienes agua destillada usa agua hervida o purificada) Me comentan que tal les quedo! Para seguir expandiendo tu mundo culinario, una receta a la vez!