BBQ 2026. lekker eten, jullie zijn er echt bij! #bbq #bbqlovers #bbq #bbqmeat #drone #dji #city

Een BBQ (barbecue) is zowel een kooktechniek om voedsel (zoals vlees, vis en groente) in de open lucht te bereiden boven vuur of hete kolen, als de sociale bijeenkomst eromheen. Het apparaat zelf wordt eveneens een barbecue of grill genoemd. In de praktijk wordt er een onderscheid gemaakt tussen twee methoden: Grillen: Dit is de traditionele, snelle methode waarbij voedsel direct boven een hete vlam of gloeiende kolen wordt geroosterd (zoals hamburgers en saté). Barbecueën: Een langzame bereidingswijze waarbij voedsel op lagere temperatuur indirect wordt gegaard, vaak in een rookoven (een smoker), waardoor het extra mals wordt en een rokerige smaak krijgt.