【丁寧な暮らし】せいろの魔法。素材の旨味を閉じ込める極上ランチとディナー。オリーブの島、小豆島のログハウスでの夫婦の島暮らしの日常。

ご視聴ありがとうございます。 切子のお店KJ工房を営む傍ら、犬や猫たちとの関わり合い、美味しい料理など、美しい小豆島の豊かな癒しの時間をVlog形式でお伝えしています。 もし気に入っていただけたら、高評価とチャンネル登録よろしくお願いいたします！ 今回は、我が家の定番「せいろ蒸し」づくしの1日をお届けします。 せいろ蒸しは、お好みの具材を切って10～15分ほど蒸すだけ！ 型崩れせず、素材の旨味がギュッと閉じ込められて、お肉も野菜も驚くほど柔らかく仕上がります。見た目も豪華で大満足のレシピです。 *昼食* お野菜、おにぎり、ちくわ、そして出汁卵の茶碗蒸し。 味付けはシンプルに「お醤油」と「オリーブ塩」で、素材本来の甘みを堪能しました。 *夕食* 葉野菜を敷いたジューシーな鶏肉と、ホクホクのそら豆。 夕食は気分を変えて、6種類の自家製タレで味変パーティー！ （オリーブオイル＋塩 / オリーブ塩 / ポン酢 / もろみマヨネーズ / ニンニクマヨネーズ / ゴマダレ） 夕食の準備中、厨房フェンスの前で自分たちのご飯を待ちわびるゾエとロッくんの姿も可愛いです。 「せいろ」が一つあるだけで、食卓がぐっと豊かになります。 ぜひ皆様も試してみてくださいね。 《夫KJのプロフィール》 KJ工房ホームページ https://www.kiriko-jadore.com/ KJ工房インスタグラム   / kirikojadore   KJ工房フェイスブック   / kirikojadore   《妻Kazのプロフィール》 インスタグラム   / lovelyzoemel