KOKEN OP KOKSNIVEAU | LES 2: het DOEN | Filmcursus van 22 lessen | 2 films per les | Weten & Doen

Proeflessen gezien? Kijk dan de verdere lessen in onze Kook‑Bioscoop: https://de-kook-bioscoop.kookschoolca... Volg de allerbeste filmcursus voor kookliefhebbers in Nederland & Vlaanderen. Of je nu beginner bent of ervaren kok: Koken op Koksniveau is gemaakt voor iedereen die bekwaam, inzichtelijk en smakelijk wil leren koken. Met heldere uitleg, moderne technieken en een vleugje humor maken wij koken leuk én leerzaam. Je krijgt de eerste 2 proeflessen (4 films: Weten & Doen) helemaal gratis op YouTube. Dit is Les 2 – Het Doen: de gratis praktijkfilm van onze proefles. In deze film ga je daadwerkelijk koken en toepassen wat je in Het Weten hebt geleerd. ⭐ Waarom kiezen voor Koken op Koksniveau? Geschikt voor alle niveaus Duidelijke instructies en moderne technieken Humor, plezier en inzicht Duizenden cursisten gingen je voor ⭐ Tijdcodes 00:00 - Vrolijk intro + disclaimer 02:27 - Voorgerecht champignonsoep 20:57 - Hoofdgerecht Wienerschnitzel 01:15:55 - Dessert sinaasappelbavarois 01:37:52 - Finale ⭐ Wat leer je in deze les? Je oefent 18 klassieke kooktechnieken, waaronder: snijden (hakken, julienne), arrêteren, blancheren, roeren, dresseren, sauteren, emulgeren, temperatuurbeheersing, spatelen, kloppen, storten, koken, garneren, ontklokken, paneren, pletten, regenereren en meer. MET DEZE TECHNIEKEN MAAK JE EEN VOLWAARDIG 3-GANGEN DINER: ⭐ Het 3‑gangen diner dat je maakt 🟢 Voorgerecht: Champignonsoep 🟢 Hoofdgerecht: Wiener Schnitzel met pommes frites, appelcompote, mayonaise en frisse selderijsalade 🟢 Nagerecht: Sinaasappel bavarois ⭐ Wat krijg je? Praktijkles van chef‑docent Ton Mulder — eigenaar, docent, chef‑kok en slager van Kookschool Castricum. ⭐ Meekoken? Download receptuur & boodschappenlijst https://www.kookschoolcastricum.nl/ko... ⭐ Een moderne en voordelige manier van leren via het concept Kijken & Koken, met bioskookfilms in de KOOK-BIOSCOOP van Kookschool Castricum. Les 1 en 2 zijn gratis te zien op YouTube. Les 3 t/m 22 stream je via onze Kook-Bioscoop op: https://de-kook bioscoop.kookschoolcastricum.nl/nl/home Deze landelijke online kookopleiding wordt aangeboden door Kookschool Nederland. OVER DE CURSUS: Iedere les bestaat uit twee films: theorie (het weten) en praktijk (het doen). De eerste 2 lessen (4 films) zijn gratis. Daarna kun je verder via onze website. Dit is de voordeligste koksopleiding van Nederland — en de meest inzichtelijke. Inschrijven doe je hier: https://de-kook bioscoop.kookschoolcastricum.nl/nl/home ⭐ Voor wie? Voor kookliefhebbers, beginners, hobbykoks, opkomende koks en professionals. Iedereen die wil leren koken met plezier én vakmanschap. Met de moderne, inzichtelijke en leerzame cursussen van Kookschool Castricum zit je helemaal goed — én ben je voordelig uit. Mis het niet! Voor meer informatie over deze cursus ga je naar: https://www.kookschoolcastricum.nl/ko... https://www.kookschoolcastricum.nl/ko... https://www.kookschoolcastricum.nl/ko... https://www.kookschoolcastricum.nl/ko... https://www.kookschoolcastricum.nl/de... --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Tried the free lessons? Continue your training in our Cook‑Cinema: ⭐ What you learn You practice 18 classical techniques, including chopping, julienne, arresting, blanching, stirring, dressing, sautéing, emulsifying, temperature control, folding, whisking, pouring, cooking, garnishing, unmolding, breading, flattening, regenerating and more. ⭐ 3‑course menu 🟢 Mushroom soup 🟢 Wiener Schnitzel with pommes frites, apple compote, mayo and celery salad 🟢 Orange bavarois Cook along Download recipes & shopping list: https://www.kookschoolcastricum.nl/ko... ⭐ About the course Each lesson contains two films: Knowledge (theory) and Action (practice). The first 2 lessons (4 films) are free. Lessons 3–22 stream in our Cook‑Cinema. This is the most modern, insightful and affordable chef‑level training in the Netherlands. ⭐ For whom For beginners, hobby cooks, enthusiasts, aspiring chefs and professionals — anyone who wants to cook with pleasure and craftsmanship. https://www.kookschoolcastricum.nl/de... COOKING AT CHEF LEVEL | LESSON 2: ACTION This online film course of 22 lessons (44 films) teaches you to cook with real chef‑level skill. Lesson 2 is one of the two free lessons you can watch.