Kasvispiirakka

#kasvis #feta #suolainenpiirakka Pohja: 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 tl leivinjauhetta 100 g voita n.1/2 dl maitoa tai vettä Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita sormin joukkoon pehmeä rasva. Lisää kylmä vesi tai maito ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan (Ø 26 cm) pohjalle ja reunoille. Paista piiraspohjaa 225 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia. Täyte: kasvissuikaleet pakaste (paista hieman) parsakaalta fetajuustoa kirsikkatomaattia 2 dl ruokakermaa 2 munaa 1,5 dl juustoraastetta 1 tl suolaa 1 tl basilikaa ¾ tl mustapippuria sekaa kerma, munat, mausteet ja juustoraaste keskenään. Paista piirakkaa keskitasolla 225 asteessa 20-30 minuuttia.