Salceson biały z dodatkiem indyka. Smak z dawnych lat.

Przepis na ten salceson jest wyjątkowy i pod każdym względem. A smak to czasy naszych dziadów - idealny. Próbowałem go i kręciłem głową nie mogąc nadziwić się smaku. Jest to również dobra alternatywa gdy, nie wszystko jesteśmy w stanie kupić w sklepie, i możemy zastąpić niektóre składniki podrobami z indyka. Jest to moja kompozycja składników i przypraw poprzez wspieranie się literaturą z dawnych lat. A smakowo trafione w 10chę. Polecam bo salceson Kozak! Proporcje teraz podam bo wdarł mi się mały błąd odnośnie wagi mięsa. 2 kg podrobów w moim przypadku ale przyprawy dobieramy na jeden kg. 5gr/kg czosnek św 3gr/kg kminek mielony 1.5 gr/kg kminek cały 1gr/kg gałka muszkatołowa 0.5gr/kg, majeranek 2gr/kg, czosnek staropolski 2gr/kg pieprz czarny trochę vegety do gotowania podrobów i 1 łyżeczka gorczycy wcześniej namoczona.