Panna Cotta, mangós kivis - Gábor a Házi Pék

Ebben a videóban egy isteni panna cotta receptet hoztam, ami igaz nem a hagyományos formában készült, de a nyári nagy melegben a kivi savassága és a mangó édes ízvilága frissítően hat a tejes-tejszínes zselé mellett. A formai kialakításban is próbáltam egy kis extrát hozni, ami remélem tetszik mindenkinek! Szeretettel ajánlom a recept kipróbálását! A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel! Feliratkozás:    / gaborahazipek   Socia media:   / gaborahazipekhivatalos     / gaborahazipekhivatalos   https://www.threads.net/@gaborahazipe... A videóban használt Braun multifunkciós botmixer a Braun MultiQuick 9. Tedd könnyebbé a konyhai munkádat a Braun magas minőségi konyhai gépeivel kezdve a multifunkcionális botmixertől a grillsütőig. Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 20% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból, a gépek mellett a kiegészítő tartozékokat is beleértve: https://www.braunhousehold.com/hu-hu A recept írott formája: A panna cotta alap összetétele: Zselatin: 12g + víz: 50ml Tejszín: 270g Tej: 330g Cukor: 70g Vanília esszencia: 1tk. A mangós zselé összetétele: Zselatin: 8g + víz: 50ml Mangó: 400g (kb. 2db) Szükséges még 6db kivi az elkészítéshez. Amennyiben a kivi savanykás, lehet egy kevés cukrot hozzáadni a pürésítéskor. Az elkészítés menete: 1. A panna cotta zselatinjának elkeverése vízzel, majd rövid állni hagyása 2. A tej, a tejszín és a cukor felfőzése, majd ezt követően a beáztatott zselatin hozzáadása és elfőzése. 3. A kihűlést követően döntött poharakba töltése 4. Dermesztés hűtőszekrényben: min. 2 óra, de 4 óra, vagy annál hosszabb idő ajánlottabb! 5. A mangóhoz tartozó zselatin vízzel való elkeverése, röviden állni hagyása 6. A megpucolt, magjuktól mentesített, összekockázott mangók pürésítése 7. A zselatin keverés melletti melegítéssel való felolvasztása, majd a mangóhoz keverése 8. Kitöltés a panna cottás poharakba, a panna cottának ellenkező irányba döntve azokat. 9. Dermesztés hűtőszekrénybe: min. 1 óra, vagy annál hosszabb 10. A megpucolt kivik pürésítése és a mangós panna cották tetejére töltése Timecodes: 00:00 - Bevezetés 01:20 - Panna cotta alap 06:10 - Mangó zselé 11:28 - Kivi 13:16 - Befejezés