Sultsinoita puuhellan levyllä

♥ Jätä tykkäys, jos pidit videosta. Maistuva Historia, Suomalaista perinneruokaa:    • Maistuva Historia   Leivotaan sultsinoita! Sultsinat pohja 1dl vettä 1/2tl suolaa 2 1/4dl ruisjauhoja 1/2 dl vehnäjauhoja Riisipuuro (litra, josta vain ½ käytetään sultsinoiden täytteenä) 1rkl voita 2dl vettä 2dl puuroriisiä 1l maitoa 1tl suolaa (sultsinatäytteeseen 25g voita) Voiteluun 1/2 dl vettä 25g voita Valmista riisipuuro Taikina Sekoita vesi, suola ja jauhot tasaiseksi, vaivaa jauhotetulla leivinpöydällä kiinteäksi. Leivo tanko ja jaa se 12 palaan, pyörittele palloiksi ja paina kakkaroiksi. Kauli kakkarat n.15 halkaisijaltaan pyöreiksi kuoriksi. Tee kuorista mahdollisimman ohuita. Pinoa kuoret kelmun alle, laita väleihin vähän jauhoja. Ennen paistamista puhdista ylimääräiset jauhot kuoren päältä. Paista puuhellan liedellä, tai kuumalla pannulla. Paiston jälkeen kasta kuoret vesivoiseokseen. (kastaminen on helpompaa ja nopeampaa kuin pullasudilla voitelu) Levitä puuroa kuoren keskelle tasainen kerros. Käännä reunat ensin vastakkain ja sen jälkeen vielä kerran vastakkain tai nosta kuoret ja sultsinat pöytään ja jokainen täyttää omansa. Tarjoa lämpimänä, maistuu kyllä kylmänäkin. ♥ Tilaa kanava: / @artesaanisatu (Ilmaista!) Kiitos oikein paljon, että katsoit videon. #sultsinat, #perinneruoka, #puuhella, #ruokaakarjalasta