Mein Steirisches Backhendl ( auf Kartoffel Vogerlsalat mit Käferbohnen )

Zu meinem Kanal -    / kuechenhexe   https://www.pinterest.at/kuechenhexea... Das ist meine Art vom Steirischen Backhendl . Ich liebe dieses Gericht und sofort kommen wieder schöne Urlaubs Erinnerungen an die Weingärten , an die Kürbisfelder und das gute Essen aus der Region . Ein Genuss sind diese marinierten Hühnerfleischteile in der knusprigen Kürbiskernpanade , der Kartoffel - Vogerlsalat mit den Käferbohnen und dem Steirergold ( Kernöl ) , die gerösteten Kürbiskerne darüber streuen und Genießen ! Rezept : ca. 300 gr. Hühnerfleisch Salz , Pfeffer 2 Eßl. Joghurt Gewürzmischung ( Knoblauch , Zitrone , Zwiebel , Tomate , Chili , Salz , Pfeffer , ) etwas griffiges Mehl 2 Eier 2 Eßl. Semmelbrösel 4 Eßl. gehackte Kürbiskerne Fett zum Ausbacken 6 Salatkartoffeln frisch gekocht 4 Eßl. Öl , 4 Eßl. Essig , 1 kl. Zwiebel 50 ml. Apfelsaft etwas Staubzucker Salz , Pfeffer 1 Tl. Senf , Schnittlauch Käferbohnen Vogerlsalat ( Feldsalat ) und viel viel gutes Kernöl ! Hallo Ihr Lieben! Unser Kochbuch ist endlich im Handel und Online erhältlich: Bei Tyrolia https://www.book2look.com/book/fJBNHT... oder in einer Tyrolia Buchhandlung, und bei Amazon https://amzn.to/3xcWOHt Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita. Wenn euch dieses Video gefallen hat, dann würde ich mich sehr über ein "Like" von euch freuen, evtl. auch ein Abo. Danke! Und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen... Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme, gibts hier eine kleine Liste davon: https://amzn.to/46USaxN Lebkuchen Silikonbackform https://amzn.to/3nFb5HG Microplane Reibe ( Super ) https://amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton https://amzn.to/3xR0tLI Hippenschoblone Blätter https://amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen https://amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide https://amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform https://amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval https://amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz https://amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer https://amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling ) https://amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon https://amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter https://amzn.to/2YaYrqW Kenwood Küchenmaschine ( Nachfolger Model ) https://amzn.to/2WDWPpa NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! ) https://amzn.to/3outGs8 Braun Stabmixer Set , so Vielseitig ! https://amzn.to/3a19DZL Silikon Spatel ( Gummihund ) https://amzn.to/2YvFAH8 V-Hobel (Gemüsehobel ) https://amzn.to/2YwYJbH Kaiser Gourmet Backformen Set 4-teilig https://amzn.to/2YyKXp0 Einweg Spritzbeutel, Set. https://amzn.to/2YIvrHA Zenker Backrahmen ausziehbar "Patisserie" https://amzn.to/3vnL70X Bosch Handmixer https://amzn.to/3t48jT7 Hexclad Pfannen Set Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe. Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten. Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen Youtube Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher! Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare. Herzlichst eure Küchenhexe Anni