U字工事の旅！発見#160　高根沢のマイタケ　～栃木県・高根沢町～

栃木県高根沢町に、清らかな水とこだわりの菌床でマイタケを作っている工場があります。自然環境を再現した工場を見学し、おいしい「めっけ」を探す旅です。