Focaccia - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Focaccia je tradiční italské kynuté pečivo. Podává se jako příloha k různým pokrmům, můžete ji ale také plnit, skvěle chutná se sýrem a parmskou šunkou. Focaccia je po upečení křupavá a díky olivovému oleji, který se do těsta přidává, příjemně vláčná. Těsto můžete dochutit svými oblíbenými surovinami, Roman Paulus si vybral sušená rajčata, černé olivy, rozmarýn a tymián. Připravte si doma večeři po italsku a vychutnejte si výbornou focacciu se svými oblíbenými surovinami. Recept na focacciu: Suroviny: 500 g hladké mouky 300 ml vlažné vody 21 g droždí 15 g soli 40 g olivového oleje + na potření 200 g sušených rajčat 200 g černých oliv hrst sekaného rozmarýnu a tymiánu mořská sůl na posypání Postup: Droždí rozmíchejte ve vlažné vodě. Mouku smíchejte se solí, olivovým olejem a vodou s droždím a vypracujte hladké těsto, které přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě vykynout. Do těsta vmíchejte nakrájená sušená rajčata a olivy, nasekaný rozmarýn a tymián. Z takto připraveného těsta vytvarujte menší bochánky, z nich vyválejte placky asi 2 cm vysoké a nechte opět vykynout. Do těsta udělejte několik důlků, potřete olivovým olejem a posypte hrubou mořskou solí. Pečte nejprve na 230 °C 5 minut a následně dopečte další 3 minuty na 220 °C. Po upečení můžete opět potřít olivovým olejem. Viz trick Romana na focaccia a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu! https://kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak... Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko   Sledujte nás na Instagramu -   / lidlcz   Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/ Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe