كسكسي ليبي بالحوت (السمك)و الحرايمي الطرابلسي الليبي

الكسكسي من اهم الأطباق الليبية العريقة ، ويقدم بعدة طرق باللحوم والدجاج و الأسماك والخضار والعصبان و كسكسي مبكبك و بالعسلوز و الفتاشة ولحم الراس و البصلة و غيرها ، والكسكسي بالسمك من الأكلات الليبية التقليدية وبعض دول المغرب العربي التي كانت تتبع ليبيا ، يمتاز به سكان به باب بحر في طرابلس والمدينة القديمة ويهود طرابلس ، حيث كان السمك اساسي في #باب_بحر فيطهون به الحرايمي والكسكسي والبازين و المبكبكة و طواجين و رشتة البرمة والكسكاس خلافاً عن غير المناطق ، و ياما حكت لي والدتي رحمها الله عن هذه الأكلات في طفولتها حيث كانوا اخوالها (صيادين) ريّاس بحر من باب بحر ، ، ويقدم كسكسي الحوت بعدة طرق بالبصلة و القرع ، و بالخضار و بالمرق ، وفي زوارة بالخضار المقلية على الطريقة الأمازيغية ،، والجدير بالذكر انه وصل لجنوب ايطاليا تحديداً صقلية و يعتبر الأكلة الشعبية الأولى هناك ، كما يقام مهرجان سنوي في صقلية للكسكسي بثمار البحر ، و المبكبكة الليبية هي وجبة الصيادين الايطالين في صقلية ،، وموجود في انستغرامي بالبصلة وهذه الرابط الانستا https://instagram.com/namnoumi_cuisin...