Francia 1. - Az igazi francia hagymaleves, pirítóssal és sajttal - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

Ha egy igazán lélekmelegítő hagymalevesre vágysz, amit sajttal és pirítóssal tálalhatsz, akkor ezt a receptet ki kell próbálnod! Széll Tamás megmutatja lépésről lépésre az igazi francia hagymaleves elkészítési módját! Hozzávalók és recept idelent.⬇️ 🍴Hozzávalók🍴 Vöröshagyma, vékonyra szelve - 6 nagy fej Lila hagyma, vékonyra szelve - 6 nagy fej Póréhagyma világos része, vékonyra szelve - ½ - ¾ szál Fokhagyma, aprítva - 6 gerezd Marhahúsleves, intenzív ízű - 1.5-2 l Kakukkfű, friss - néhány szálról a levélkék Száraz fehérbor, Tolnai Chardonnay - 3-4 dl Pilos vaj - 120 g + 50 g Kristálycukor - 3-4 ek. Kovászolt kenyér (kovászos cipó) - 4 ujjnyi szelet Comté sajt, reszelve - 20-25 dkg Kania frissen őrölt bors - ízlés szerint Só - ízlés szerint 🍴Elkészítési lépések🍴 0:00 - Üdvözlünk a Lidl főzőiskolában 0:07 - Vaj barnítása 0:28 - Hagymák hozzáadása 0:42 - Fokhagyma hozzáadása és dinsztelés 1:07 - Ízesítés 2:17 - Tálalás 🍴Az igazi francia hagymaleves recept leírás🍴 A lila és vöröshagymákat félbevágjuk és vékony szeletekre, a pórét vékony karikákra vágjuk. Nagyméretű fazékban a vaj egyik részét aranysárgára pirítjuk, majd rádobjuk a hagymákat és az aprított fokhagymát. Legalább 1-2 órán keresztül pirítjuk-karamellizáljuk a hagymát, közben gyakran felöntjük kevés vízzel és rövid ideig főzzük is jó párszor. Mikor a hagyma vajpuha és dzsemszerűen karamellás-krémes, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kevés cukrot, felöntjük a fehérborral és rácsipkedjük a friss kakukkfűlevelek egy részét. A fehérbort teljesen szárazra pirítjuk, majd ezután felöntjük a sötét, jóízű marhahúslevessel. Pár percig forraljuk, míg a hagyma elvegyül a lében és a kakukkfű is kiadja az aromáját. Időközben megpirítjuk a kenyérszeleteket. A kész levest lehetőség szerint magas csészékbe tesszük, dobunk még a tetejére friss kakukkfüvet, majd letakarjuk pirult kenyérszeletekkel a levesünket. Bőségesen meghintjük reszelt sajttal. Forró sütőben, grillfokozaton sütjük a sajtot a leves tetején aranybarnára. Tűzforrón tálaljuk. Akkor jó, ha a sajt hólyagos és kissé rásült a csésze szélére is akár. ➡️A Lidl főzőiskolájában egyszerű és nagyszerű recepteket találsz! Iratkozz fel csatornánkra és nézd meg a többi részt is! Főzőiskola receptek:    • Lidl Főzőiskola Széll Tamással   Csatorna feliratkozás:    / lidlmagyarorszag   / lidlmagyarorszag ➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet! Facebook:   / lidlmagyarorszag   Instagram:   / lidlhu   A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett. #lidl #főzőiskola #hagymaleves