Козунак на конци с квас за Великден

Няма нищо по-хубаво от чистия хляб без набухватели. А когато говорим за козунак нещата стават още по-вълшебни, защото няма да развалите хубавия аромат на козунака със специфичния отенък на маята. Затова след като вече не ползвам мая вкъщи реших, че е време да я изхвърля и от съставките на козунака и да започна да го правя с квас. Втасва бавно, но си заслужава всеки час. Рецептата можете да намерите тук: https://www.fikov.eu 01:23 Събуждане на кваса 05:24 Как се прави стартер за козунак 08:49 Замесване на основното тесто 12:14 Добавяне на стартера към тестото 14:39 Прегъване на готовото тесто 15:30 Оформяне на тестото на козунаци 18:00 Мазане на козунаците с яйце и подготвяне за печене 19:50 Печене на козунаците 20:28 Вижте какви конци имат козунаците с квас #cooking #bread #sourdough и #козунак на #конци #sourdough #bread #homemade #домашни #квас