Einfaches Rezept für Chicorée-Gratin | leicht bitter, super lecker | AOK

Chicorée rockt. Überzeuge dich selbst und probiere unseren Chicorée-Gratin! Ein paar Kirschtomaten, ein paar Kartoffeln, Parmesan zum Überbacken – für diesen leckeren Auflauf brauchst du nicht viel. Das Rezept geht superschnell und belohnt dich mit einer Geschmacksexplosion, die lange satt macht. In cremiger Sahnesauce vereint sich die leichte Bitterkeit des Chicorées mit Knoblauch und Lorbeer zu einem außergewöhnlichen Geschmack. Für zusätzlichen Frische-Kick sorgen Kirschtomaten, während das herzhafte Aroma des Parmesans alles umgibt und schon Lust auf die nächste Portion macht. Supergesund und vegetarisch: Im Video zeigt dir Felicitas Then Schritt für Schritt, wie dieser wunderbare Auflauf gelingt. So einfach geht gesund essen. Preis pro Portion: ≈ 2,13 €* (4 Portionen) Nährwerte pro Portion: 695 Kcal Zutaten für 4 Personen: 600 g Kartoffeln Salz 1 Lorbeerblatt 400 g Chicoree , je nach Größe halbiert oder geviertelt 100 g Kirschtomaten, halbiert 150 ml Kochsahne 80 g Parmesan oder Grana Padano, fein gerieben 1/2 unbehandelte Zitrone Salz Muskatnuss, frisch gerieben 1 Knoblauchzehe, gerieben oder gepresst 2 EL Schnittlauchröllchen Zubereitung: 1. Die Kartoffeln schälen und in Lorbeer-Salzwasser gar kochen. 2. Indes die Sahne mit dem Käse, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Muskatnuss vermischen. Chicorée sowie Tomaten in eine Auflaufform geben und mit der Sahnesauce übergießen. Bei 220 Grad Umluft ca. 10 bis 15 min. übergrillen, bis alles goldbraun ist. 3. Das Chicorée-Gratin mit Kartoffeln und Schnittlauch bestreut servieren. Den Instagram-Kanal von Felicitas Then findest du hier:   / felicitasthen   Mehr dazu im AOK Gesundheitsmagazin: https://www.aok.de/mz/youtube Den Instagram-Kanal von Doc Felix findest du hier:   / doc.felix   00:04 - 00:07 / Teaser 00:08 - 00:15 / Intro 00:16 - 00:26 / Begrüßung & Rezept-Vorschlag 00:27 - 01:12 / Schritt 1: Kartoffeln zubereiten 01:13 - 01:48 / Schritt 2: Chicorée 01:49 - 02:28 / Schritt 3: Tomaten 02:29 - 04:34 / Soße für den Gratin zubereiten & ab in den Ofen 04:34 - 06:38 / restliche Zubereitung und servieren Social Media:   / aok_bodycheck     / talk_it_real     / aok_wahnsinn_familie     / aok_gesundheitswissen   # # # Jetzt Mitglied werden: https://www.aok.de/werdemitglied Hinweis: Selbstverständlich prüfen Ärztinnen und Ärzte all unsere Videos. *Preis beruht auf Mittelwerten (Stand 10.10.2023). Dafür wurden die Preise von gängigen Supermarktketten recherchiert, gemittelt und über Preisvergleichsportale kontrolliert. Sonderangebote und Rabatte wurden nicht berücksichtigt. Preise beziehen sich nicht auf einen Ersteinkauf.