بخاري !؟ لازم تنتبهي …

#رز_بخاري #بخاري #اكل_سعودي #طبخ_منزلي #وصفات_لذيذة #BukhariRice #ChickenBukhari #SaudiFood #MiddleEasternFood #HomemadeCooking بخاري 🥕 ____________ المكونات:- ________ ٢ كوب رز بسمتي غسلته بدون نقع دجاجة قطعتها إلى ٨قطع 1 بصلة كبيرة مفرومة نصف كوب زبيب أنا حطيت زبيب متنوع أنا أستخدمت البندورا🍅 ياللي فرزنتها معكم بفديو كبير بالقناة ✨👏 او ٢بندورا مفرومة 2 ملعقة معجون الطماطم+معلقةصغيرة🥄سكر هاد سر البخاري جزر مبشور حسب الرغبة كتير او قليل بعطي نكهة ولون هو أساس البخاري زر ثومة صغير مهروس البهارات معلقة بهار بخاري جاهز وإزا ماعندك حطي بس معلقة كمون ناعم وفلفل اسود ورشة هيل وملح وكركم ليركز اللون البرتقالي 4 اكوب ماء وإزا عندك مرقة مفرزيتها كويس أستخدميها ولاتكتري ميه حتى يتفلفل معاكي الرز و٣معالق زيت زيتون الطريقة:- _______ نظفت الجاجة وغسلتها كويس وعقمتها بمنقوع ميه وملح بس لاتحطوا خل بزيد زفرتها هسه بدي حمر الجاج بحط في الطنجرة زيت الزيتون والبصلة والثومة بعد التقليب المستمر انزل الجزر ومعجون الطماطم والبندورا وبحط الملح والبهارات حتى تتسبك ٧ دقائق وبطول ثلاث اربع الخلطة وبحطها عجنب والربع الباقي من الخلطة بحمص فيه الجاج حتى يتحمر ويوخد لون هلأ بصب الميه حتى يغلي وبغطيه وخليه يطبخ ٣٥ دقيقة بشيل الجاج وخليه على جنب بحط الرز على المرقه وبضبط ملحتهن هسا إذا نشفت الميه بخفف النار وبغطي الطنجرة 20 دقيقة وبحط الجاج بالفرن أو القلاية الهوائية مع مسحة زيت واحمرها حتى يصير لونها ذهبي وعند التقديم بحط الرز وفوقه الجاج مع سلطة خيار باللبن صحتين🦋🌷