【漫画】から揚げ専門店が大量閉店している隠された理由
からあげは今も、日本人に最も愛されるおかずのひとつ。 それなのに、からあげ専門店だけが次々と閉店しています。 ブームの始まりから、大分・中津に根づいた食文化、コロナ禍の開業ラッシュ、 そして原材料の高騰やコンビニとの競争まで—— 「これほど好かれている料理の専門店が、なぜ消えていったのか」を、 その意外な理由とともにたどります。 #知的雑談 #からあげ #唐揚げ #漫画
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