勉強会「茶懐石御心得」2023

松江郷土料理研究会では、松江の食文化・郷土料理を学び、後継者の育成、伝統文化の承継につながることを目的に活動しております。 松江には素晴らしい食文化があり、当会ではその誇るべき郷土料理にさらに磨きをかけるため、様々な手法で取り組みを続けています。 この度2022年の茶懐石勉強会 第2弾として、不昧公が遺したお茶文化について「茶懐石」を通して学ぶ勉強会の様子を動画にまとめました。 多くに皆様に松江の茶文化を知っていただき、これをきっかけに「茶懐石」を含めた松江の食文化に興味を持たれ、当会の活動を応援していただければ幸いです。