Receita deliciosa para Ceia de Natal: PERU À MODA ESPANHOLA - Mulheres (16/12/22)

E as receitas de Natal não param! 😋 Hoje vamos aprender a fazer um PERU À MODA ESPANHOLA com o chef Alexandre Franciulli (@franciulli14 ) ! 🍗 #MaisUmPedaço 1 peru de 2 ½ kg 1 Cebola 3 dentes de alho picados 200g de linguiça 200g de azeitonas verdes 300g de champignon 200g de bacon frito 4 colheres (sopa) de manteiga Tomilho e salsinha a gosto ½ garrafa de vinho branco seco 1 xícara (chá) de suco de limão 200g azeitonas pretas Azeite a gosto Sal Pimentão do reino Modo de preparo: Em uma panela, refogue com 2 colheres de manteiga e um pouco de azeite, refogue a calabresa, com a cebola e salsinha, alho, junte as azeitonas sem caroço, picadas e os cogumelos cortados em fatias, acrescente o sal, o vinho, a pimenta e deixe refogar. No peru, entre a pele e o peito, coloque manteiga e sal por a toda extensão, regue com o suco de limão e recheie com o refogado. Se necessário costure ou feche com palitos de churrasco, cubra o peru com papel alumínio, preferencialmente asse com batatas temperadas. Forno 190º, por 1 hora e 20 minutos, retire o alumínio faltando 15 minutos. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres