SULU KÖFTE TARİFİ/DİYARBAKIR'IN MEŞHUR SIKMA YEMEĞİ/İŞKENELİ KÖFTE /DİYARBAKIR YEMEKLERİ/YEMEK ADASI

DİYARBAKIR USULÜ EKŞİLİ SULU KÖFTE /İŞKENELİ KÖFTE -(SIKMA YEMEĞİ)DİYARBAKIR YEMEKLERİ Bugünkü tarifim Diyarbakır yöresine ait sıkma yani işkene (sulu köfte )ister hemen tüket ister yap buzluğa at misafir geldiğinde yemeğin hazır 10 dakika içinde mutlaka denemenizi tavsiye ederim bu yemeğe tuz ,karabiber ,un,kıyma ,salça,ve limon tuzu dışında asla hiçbir şey girmez! Malzemeler: Yarım kilogram yağsız dana kıyma Bir buçuk yemek kaşığı un Bir tatlı kaşığı karabiber Bir yemek kaşığı salça Bir çay kaşığından fazla limon tuzu Zeytinyağı patates havuç bezelye,kuru soğan vs gibi şeyler bu yemeğin içine girmez bu yemek yöresel bir yemektir çok lezzetlidir.işkenesi efsanedir tadına doyulmaz. unutulmaması amacıyla paylaşmak istedim. Diyarbakır’ın önemli yemeklerinden biri olan sıkma pilav kurtarıcı bir yemektir. 20 dakika içinde hazırlanabilir köfteleri kızartıp buzluğa atabilirsiniz acil bir misafir geldiğinde veya işten geldiğimizde evde yemek yoksa hemen hazır yemekler yanına bir pilav tamamdır. #diyarbakıryemekleri#suluköfte#işkeneliköfte#yemekadası# ekşili köfte nasıl yapılır, ekşili köfte tarifi, ekşili köfteli çorba, ekşili köfte yapımı