Lapis Legit ‼️TANPA OVEN‼️

Hi Semua…… Untuk kalian yang ingin bergabung menjadi member bisa klik link dibawah ini Member ini berbayar setiap bulannya Rp. 29.900.- Setelah menjadi member kalian akan masuk ke dalam group WhatsApp khusus member ayo masak ayo makan Chat admin untuk yang SUDAH MENJADI MEMBER TETAPI BELUM MASUK GROUP Admin: 0812 14237601 Disana kalian akan bertemu dan berkumpul dengan teman teman yang kebanyakan adalah penjual makanan terutama kue kering. Dalam group ini kalian bisa bertanya ataupun sharing hasil baking kalian Link untuk menjadi member: Join this channel    / @ayomasakayomakan   Lapis Legit Arang 20 telur Loyang 14Cm Ekonomis 350gr campuran mentega dan margarin 20gr susu kental manis 20-22 kuning telur (350gr) 150gr gula halus 30gr terigu protein rendah 30gr susu bubuk Loyang kotak 14x14Cm Lapisi dengan baking paper Cara panggang Sebelum kocok kuning telur, nyalakan arang cukup banyak, bakar arang hingga matang (merah menyala) Taruh arang di atas loyang Jangan tutup rapat loyang dengan arang, biarkan sedikit terbuka agar tidak ada bubbles Selama arang diatas loyang, wajib di kipas dengan kipas angin, jaga jarak agar tidak kepanasan Cara membuat Kocok bahan lemak hingga kaku dan pucat dengan kecepatan tinggi (saya 10 menit dengan standing mixer) Nyalakan arang Masukkan susu kental manis, kocok hingga tercampur rata, sisihkan Kocok telur dan gula halus hingga kaku kental berjejak (saya 15 menit dengan standing mixer) Masukkan tepung dan susu, aduk rata Tuang 1/3 adonan telur ke adonan mentega, aduk dengan spatula, lakukan hingga adonan telur habis Ambil adonan sebanyak 80gr, ratakan ke dalam loyang Taruh bara arang di atasnya Lapis ke 2 adonan sebanyak 70gr Lapis ke3 dst nya adonan 60gr Panggang hingga selesai Seset bagian pinggir loyang/kue agar kue tidak berkerut, biarkan dingin (paling enak dimakan esok hari) Catatan Arang harus banyak dan panas Harus di kipas selalu dengan kipas angin Jaga jarak agar tidak kepanasan Lapisan sebaiknya matang coklat rata di menit ke 4-8 Saya di menit ke 10-12 karena menggunakan arang yang sedikit dan kecil2, hasilnya sedikit pendek dan padat —————- Charcoal Layer Cake 20 eggs 14cm baking pan Economical 350gr butter and margarine mixture 20gr condensed milk 20-22 egg yolks (350gr) 150gr powdered sugar 30gr low protein flour 30gr powdered milk 14x14cm square baking pan Cover with baking paper How to bake Before beating the egg yolks, light a lot of charcoal, burn the charcoal until cooked (bright red) Put the charcoal on the baking pan Do not cover the baking pan tightly with charcoal, leave it slightly open so that there are no bubbles While the charcoal is on the baking pan, it must be fanned with a fan, keep a distance so that it does not get hot How to make Beat the fat ingredients until stiff and pale at high speed (I did it for 10 minutes with a standing mixer) Light the charcoal Add the condensed milk, beat until well mixed, set aside Beat the eggs and powdered sugar until stiff and thick with traces (I did it for 15 minutes with a standing mixer) Add flour and milk, mix well Pour 1/3 of the egg mixture into the butter mixture, stir with a spatula, do this until the egg mixture runs out Take 80 grams of dough, spread it evenly into the pan Put charcoal on top 2nd layer of dough as much as 70 grams 3rd layer and so on, 60 grams of dough Bake until finished Set the edges of the pan/cake so that the cake does not wrinkle, let it cool (best eaten the next day) Note The charcoal must be abundant and hot Must always be fanned with a fan Keep a distance so as not to overheat The layer should be evenly brown in the 4-8th minute I did it in the 10-12th minute because I used a little and small charcoal, the result was a little short and dense #ayomasakayomakan #idejualan #lapislegit #nooven Join member Join this channel    / @ayomasakayomakan