Ciasto z grysikowym kremem

Dzisiaj pyszne ciasto z kremem maslanao-grysikowym,na kakaowym biszkopcie i delikatna,czekoladowa polewa. Krok pierwszy to budyn ,poniewaz musi sie wychlodzic. 1 Litr mleka 2 Zoltka 4 lyzeczki cukru wanilinowego 130 g cukru 180 g grysiku ok.800 ml mleka zagotowac zoltka,cukry wymieszac dodajac reszte mleka. nastepnie gdy zoltka beda dokladnie wymieszane dodac grysik,wymieszac i calosc wlac do gotujacego sie mleka.ugotowac budyn (grysik) az bedzie gesty.ok.1-2 min od czasu jak zacznie bulgotac.pamietaj aby caly czas mieszac. gdy budyc sie udotuje przelac do miski u przykryc folia,tak aby filia dotykala budyniu (grysiku) i wychlodzic do temp.pokojowej. potrzebne bedzie jeszcze 200-250 g masla ale to pozniej. Ciasto: piekarnik wlacz na 180 stopni opcja gora /dol 7 bialek ubij na sztywno i odstaw 5 zoltek 120 g cukru utrzyj na puszysto i dodaj 4 lyzki goracej wody ,wymieszaj 80 g maki 20 g kakao 1 lyzeczka proszku do pieczenia suche skladniki przesiej do jajek i ostroznie wymieszaj. na koniec dodaj ubite bialka.ostroznie wymieszaj. ciasto wlej na blaszke o wymiarach o.20x36 cm ,ja mialam 23x31 cm piec przez 35 min w 180 stopni G/D Gdy ciasto sie wychlodzi mozna robic krem Grysik przemieszaj mikserem tak aby byl rozluzniony;-))) miekkie maslo utrzyj mikserem az bedzie jesna i stopniowo dodawaj grysik i mieszaj. Krem musi byc kremowy.gdyby byly grudki z grysiku to nalezy dalej ucierac. Krem rozprowadz na kakaowym ciescie.wygladz. daj na chwile do lodowki. a myzrobimy sobie polewe czekoladowa. 150 ml smietany kremowki 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej podgrzej oba skladniki aby smietana byla na tyle goraca zeby czekolada sie w niej roztopila.dokladnie wymieszaj i wloz na chwile do lodowki aby wystyglo. polewe wylej na krem . Ciasto wloz najlepiej na cala noc do lodowki. nastepnego dnia mozna udekorowac biala czekolada i mieta.mozna rowniez udekorowac truskawkami lub bita smietana. Smacznego;-)) #Grysikoweciasto #Kremgrysikowy #Kasiazeslaskagotuje