미생물과 곰팡이가 세상을 바꾼 비밀

우리 집에 예고 없이 찾아오는 곰팡이, 효모, 박테리아! 알고 보면 이 친구들이 없었다면 치즈도, 빵도, 맥주도 없었다고? 미생물과 인간의 놀라운 동맹, 발효의 흥미진진한 역사부터 집에서 직접 만드는 피클 레시피까지, 음식이 달라 보이는 과학 여행을 떠나보세요! 구독과 좋아요, 그리고 영상에서 가장 흥미로웠던 부분을 댓글로 남겨주세요! #음식 #발효 #미생물 #과학 #요리 👉 이 채널은    / @baladementale   0:04 - 곰팡이, 효모, 박테리아와 음식의 만남 0:50 - 발효의 역할과 음식의 부패 2:39 - 인류와 미생물, 발효음식의 역사 6:32 - 발효의 발견과 인류 진화 10:03 - 발효 음식의 발달과 문화 15:34 - 현미경과 현대 발효 과학의 탄생 18:20 - 신체와 미생물의 상호작용, 장 건강 23:08 - 몸의 외부로서의 장과 집에서 하는 발효 이제 Spotify에서 이용하실 수 있습니다! 지금 들어보세요 https://open.spotify.com/show/5AxHTbV...