Dégustation vin - Roussane - Régis Descotes - Vallée du Rhône Nord - Dégustation à l'aveugle

Comment reconnaitre un vin ? Son pays, sa région, ses ou son cépage. Comment déguster un vin ? L' oeil, le nez, la bouche, les équilibres aromatiques, les défauts gustatifs.... Comment organiser une dégustation ? Vous n'aurez pas ou peu réponses avec cette vidéo, car.......................... On y connait rien ! Cependant on se marre bien. Alors aujourd'hui on monte dans un TGV pour une dégustation à l'aveugle d'un vin du domaine de Régis Descotes Roussane 2019 Cépage : Roussane Région d'origine : Rhône - Millery Avec à la dégustation Alex, Matthieu et Julie Alors oui On y connait rien ! Mais voici tout de même quelques informations techniques sur le vin pour mieux connaitre son histoire. Terroir : Fluvio glaciaire Encépagement : 100 % Roussanne. Age moyen 12 ans. Viticulture : Vignoble palissé d’une densité de 6000 pieds par hectare, conduit en agriculture biologique dans le respect des sols et leur typicité. Vinification : Récolte très matinale pour conservée la « fraîcheur » du fruit ; macération peliculaire puis pressurage pneumatique le plus doux possible suivi d’un léger débourbage. Fermentations alcoolique et malo-lactique en pièces bourguignonnes. Elevage : 9 mois en fûts, sur lies, sans soutirage. Production : Rendement moyen 45 hl/ha. Tirage : env. 3000 bouteilles. Allez rencontrer les vignerons et les vigneronnes, demander conseils à votre caviste de quartier pour au final passez des bons moments avant, pendant, après la dégustation. Si vous avez apprécié cette vidéo et l'esprit du programme merci de partager et de mettre un petit pouce (café ) ! Rappelez vous toujours que l' ON Y CONNAIT RIEN ! On y connait rien #40 blind tasting winegeeks