GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT NOISETTES #211

Bonjour à tous, pour ceux qui ont envie de changer de la traditionnelle frangipane je vous propose une GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT NOISETTES. C'est une recette simple à faire, et vraiment délicieuse. Je vous invite à tester cette recette, n'oubliez pas la fève et la couronne :-) Liste des ingrédients pour 6 à 8 personnes : 2 pâtes feuilletées 110 g poudre de noisette 40 g poudre d'amande 150 g beurre (demi-sel) 80 g sucre 140 g chocolat au lait 3 oeufs + 1 pour la dorure 1 cc arôme de vanille liquide La recette A LA LOUPE (pas à pas) 1. Dans un petit saladier, faire fondre le chocolat au lait au micro onde, par touche de 30 secondes. Bien mélanger à chaque fois. Réserver, laisser tiédir 2. Dans un autre saladier, travailler les petits morceaux de beurre avec le sucre (dans l'idéal, le beurre et tous les autres ingrédients doivent être à température ambiante) 3. Ajouter les oeufs un à un et bien les incorporer au beurre et sucre 4. Ajouter les poudre des noisette et amande, bien mélanger 5.Ajouter le chocolat fondu et l'arome de vanille, bien mélanger 6. dérouler la première pâte feuilletée sur une plaque, ou un très grand moule à pizza ou tarte 7. déposer la garniture uniformément en laissant environ 5 cm sur le contour extérieur. 8. déposer la fève, badigeonner d'un peu d'eau le contour libre à l'aide d'un pinceau. 9. dérouler la 2e pâte feuilletée par dessus, et bien la souder avec les doigts 10. avec le plat du couteau, rabattre légèrement la pâte vers le centre 11. battre l'oeuf et l'appliquer au pinceau sur la galette 12. réserver au frais au moins 2 heures 13. Appliquer une 2e couche de dorure au pinceau. 14. Créer une petite cheminée avec le couteau, ainsi que des jolis motifs sur la galette. 15. cuisson au four 10 minutes à 200 °C puis 40 minutes à 180 °C. 16. A la sortie du four, déposer la galette chaude sur une grille. 17. Badigeonner de sirop tiède. (30 g d'eau + 30 g sucre et faire bouillir) 18. Régalez vous :-) J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à nous :-) Je vous souhaite un excellent appétit et vous dis à la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE, à bientôt byyyye Musique : ES_Think About You (Instrumental Version) - Sture Zetterberg Moule/plaque : https://amzn.to/3VQk9bG