油湯中尋根 鹿港米糕古早味《進擊的台灣》第223集

▶▶▶父子搏感情 古早味米糕 50多年前，彰化鹿港米糕達人施世揚為了養家餬口，遠赴台南學習製作米糕手藝，每天凌晨2點就到市場擺攤，生活剛有改善，卻因一場車禍意外慘遭截肢。長子施慶昇與次子施明裕陸續放棄原有工作，齊心傳承父親手藝，也在油湯中找到自己的根。 施家米糕 地址：彰化縣鹿港鎮復興路365號 電話：(04)778-1496 地址：彰化縣鹿港鎮中正路357號 電話：(04)778-0580 ▶▶▶為愛而生 粽香一甲子 在新北市永和區，有一家飄香40年的肉粽店，由高齡82歲的黃足阿嬤一手創立，儘管阿嬤年紀很大了，還是堅持天天包粽，而她賣的是嘉義的家鄉味，只不過當初之所以會這麼做，是因為先生吃喝嫖賭、欠債跑路，她只好被迫帶著三個孩子，流浪到台北，靠著一顆顆的肉粽，養大了孩子，也造就了老店傳奇。 大家美食館 地址：新北市永和區復興街4號 電話：(02)2924-0708 ▶▶▶復刻老粵菜 巧手憶親情 出身香港料理世家的許文光師傅，自小就跟著父親進出廚房練就廚藝。幾年前，他在父親遺物中，找到一本老菜譜，記錄50年代香港最盛行的料理，裏面的食譜讓許文光得到許多做菜的靈感，於是他重現了部分逐漸失傳的廣東菜，其中也蘊含了他對父親的思念。 与玥樓頂級粵菜餐廳 地址：台中市南屯區公益路二段783號 電話：(04)2382-9128 ▶▶▶代代種好茶 有機幸福味 這個位於三峽的有機茶園，從日治時期傳承至今已經有百年歷史。第四代李昌峻原本以批貨販賣中南部高山茶為主，製茶為輔，但4年前，父親因為赤腳踩過親戚剛噴灑農藥的田地，雙腳產生病變，他們意識到有機與健康的重要性，於是李昌峻夫妻倆帶著孩子用有機栽培守護百年茶廠，也因這片土地緊緊地聯繫著全家的情感。 谷芳有機茶園 地址：新北市三峽區白雞122之2號 電話：0918-771-713 ●請敬請鎖定！每周日晚間21:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 讓廖廷娟帶您看平凡人的精采人生