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Thermomix® -Québec-Cuisine-Fond de volaille de Cookidoo® Voici le cinquième épisode de notre nouvelle chaîne dédiée à la passion de la cuisine au Thermomix® : @lamarmitemoderne Recette ; Fond de volaille Ingrédients "300 g de viande de poulet, sans peau, désossée (500 g au total), en morceaux 200 g de légumes blancs variés (céleri, oignons, ail, poireau par ex.), en morceaux 4 brins de fines herbes fraîches (romarin, thym, persil par ex.), les feuilles uniquement 150 g de gros sel 100 g de vin blanc 1 feuille de laurier, sèche 1 clou de girofle 5 graines de coriandre Mettre le poulet dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver. Ajouter légumes et les herbes aromatiques fraîches dans le bol de mixage, puis mixer 10 sec/vitesse 5. Ajouter le gros sel, le vin blanc, la feuille de laurier, le clou de girofle, les graines de coriandre et le poulet haché. Cuire 25 min/Varoma/vitesse 2, Mixer 1 min/vitesse 4-7 en augmentant la vitesse progressivement. Transvaser dans un pot hermétique et laisser refroidir avant d’utiliser ou de conserver au réfrigérateur." Une autre belle recette partagée pour vous !! Fond de volaille rapide, facile et plein de saveur !! Bienvenue à tous ! Merci de nous partager votre appréciation : un J’AIME, un COMMENTAIRE d’encouragement ainsi que vous ABONNER ! Cela nous permettra de rejoindre encore plus de gens ! Soyez indulgents ! Nous avons encore pleinement d’espace à évoluer d’un épisode à l’autre ! Pour toutes questions sur l'appareil ou les recettes veuillez communiquez avec nous : [email protected] Et si vous ne possédez pas cet appareil, laissez-vous inspirer par nos recettes, vous pourrez aussi les cuisiner autrement, à votre manière ! Élodie Lasserre Cheffe d’Équipe indépendante Thermomix Facebook: La cuisine d'Élo'Rentides Instagram: lacuisinedelorentides Valérie Lambert Technicienne en diététiques et Amie Thermomix Facebook: Valerie Lambert Instagram: va_lambert Bon visionnement ! Élodie et Valérie 🫶🏻