Ekojarzynka czyli jak doprawić zupę w (dosłownie) 1 minutę!

#gotowanie #kuchnia #przepis Dzisiaj zobaczycie jak samemu zrobić naturalną Ekojarzynkę czyli wielowarzywną przyprawę nadającą się do wielu potraw. Jest ekologiczna (zwłaszcza z warzyw ze swojego ogródka), taka i nie posiada polepszaczy i sztucznych dodatków. WŁOSZCZYZNA SOLONA DO ZUP/SOSÓW PRZEPIS: 1kg cebuli 1 kg marchwi 0,5-0,75kg korzenia pietruszki 0,5 kg pomidorów (obranych ze skórki) 0,30-0,50 kg selera ok.1/2 kalafiora 2 pory pęczek pietruszki pęczek koperku opcjonalnie różne zioła – lubczyk, kocanka włoska, świeży majeranek 0,5 – 0,75 kg soli najlepiej kamiennej niejodowanej, ale niekoniecznie Składniki nie muszą być idealnie odmierzone, ale warto zachować mniej – więcej proporcje Wszystkie warzywa myjemy, (obieramy), kroimy i przepuszczamy przez malakser, maszynkę do mięsa lub trzemy na tarce.do mięsa. Mieszamy z solą, zostawiamy na 2-3 godziny i wkładamy do słoiczków. Nie trzeba pasteryzować, bo mamy sól, która konserwuje. Odstawiamy do spiżarni lub do lodówki. Raczej mimo wszystko w zimne miejsce. Do zupy lub wszelkiego rodzaju sosów dodajemy 2 stołowe łyżki tej wyśmienitej warzywnej przyprawy. Potrawy już nie solimy!!! Zamiast wszelkiego rodzaju kostek rosołowych drobiowych czy warzywnych. ========================================== Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę! Na co dzień pracuję w bibliotece oraz prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na [email protected] Zapraszam do moich innych filmów na Youtube oraz na stronę http://milma.com.pl/blog oraz na Facebook   / milma-historia-w-kuchni-1229809943820077