Sopon(Asopao ) de Bacalao

Ingredientes 1 libra de bacalao cortado en pedazos 1/2 a 1 taza de arroz grano largo pero puedes usar grano corto 1/3 taza de pimientos verdes coetaditos 1/3 pimientos rojos cortaditos 1/3 taza de cebolla cortadita 1 mano de cilantro fresco 3 dientes de ajo fresco machacado 2 tomates frescos cortados 2 palitos de celery (Apio ) 1 a 2 papas cortadas en cuadritos 1 pedazo de calabaza (Opcional ) 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 sobre de sazón con culantro y achiote o 1 cucharada de Paprika 1 cucharada grande de aceite 1 cucharada de Turmeric (Opcional ) Una Olla 10 tazas de agua