Rolovana pileća jetra sa suvim šljivama na roštilju

#gril #grill #recepti #reception #recipe #recipes #recipevideo #recipevideos #piletina #grilling #grilled #roštilj #balkan #barbecue #meat #balkanfood Kombinacija pileće džige, suvih šljiva i slanine zadovoljiće svakog gurmana! Za ovaj specijalitet na žaru potrebno je 300gr pileće jetre, 400gr listova slanine, 50gr suvih šljiva, 1 dl mleka, 1 dl ulja, suvi začin, beli luk u prahu, biber, so, štapići za ražnjiće. U praznoj činiji napraviti marinadu od ulja, mleka i navedenih začina. Potopiti ranije isečene komade jetre. Činiju prekriti streč folijom i ostaviti na hlađenje par sati. Svako parče jetre zajedno sa suvom šljivom urolati listom slanine. Optimalno je da na štapiću budu 3 do 4 urolana parčeta. Sledi grilovanje, a najbolji izbor je roštilj na ćumur. Prijatno!