Budín de pan de banana | #QuéMañana
Receta: Pan oreado sin corteza 350g Leche ½ litro Huevos 3 Azúcar 100 g Esencia de vainilla 1 cucharadita Bananas chicas 2u o banana grande 1u Caramelo; Azúcar 400 g ELABORACIÓN: 1. Para el caramelo; Fundir el azúcar hasta lograr un caramelo y encamisar 1 molde de budín o un molde de savarin. Dejar enfriar. . Para el budín de pan de banana; . Cortar el pan en trozos y remojar con la leche tibia. Hasta que se deshaga. . A parte, mezclar el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla, agregar el pan remojado . Pisar las bananas madura e incorporar. . Verter en el molde acaramelado. . Cocinar a baño de maría a 150° por aproximadamente 1 hora. . Retirar del horno y dejar enfriar bien antes de desmoldar.
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