PASTEL ASSADO DE MANDIOCA SEM TRIGO SEM GLÚTEN
RECEITA (medida da xícara de chá é de 240ml) 1 kg mandioca cozida e espremida FRIA (cozinhe a ponto firme enxuto) 2 colheres chá sal ou a gosto 1 ovo médio 1 colher sopa manteiga ou margarina 1/2 xícara de amido de milho (isso se a mandioca estiver enxuta sequinha senão precisa mais) pimenta do reino a gosto 1 colher sobremesa de fermento Royal RECHEIO A SEU GOSTO FORNO PRÉ-AQUECIDO 230 A 250 GRAUS ASSAR ATÉ FICAREM DOURADOS (40 minutos) RENDIMENTO: cortados com aro 8cm = 19 pastéis DURABILIDADE: FREEZER POR 5 MESES CRU/ NA GELADEIRA 3 DIAS
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