Ресторатор Дмитро Борисов про те, як зробити з України гастрономічну Мекку. OK TALK #6

🔔Підписуйся на канал OK TALK задля нових випусків: https://www.youtube.com/@OKTALK_UA?su... ✅НОВЕ відео з директором благодійного фонду “Повернись живим”    • Тарас Чмут: про плани росії, особливості П...   Друга частина зустрічі з ресторатором Дмитром Борисовим — у новому випуску OK TALK. Вже в 16 років він став виконавчим директором рекламного агентства, а в 18 створив власне брендингове. В 30 заснував свій перший гастрономічний заклад, а зараз у сім’ї його ресторанів їх понад п'ятдесят. У цьому випуску він розповість, чим українські ресторани краще західних, яка в них перспектива на світовому ринку та чому “європейський” сервіс буває тільки в Україні. А ще зізнається, як сильно коронавірус вплинув на його бізнес та поділиться, як поєднати роботу з вихованням сімох дітей. 👩‍🍳Перша частина з Дмитром Борисовым:    • Дмитро Борисов — як приготувати романтичну...   Таймкоди: 00:00:00 - Сьогодні у випуску 00:30 - Заставка 00:49 - Нудьгують чи руки за "штурвалом"? 03:45 - Чому одні меню злітають, а інші - ні? 05:19 - Гастрокультура в Україні - де зараз ринок? 09:58 - Що буде локомотивом в гастрокультурі? 11:19 - Чому немає жодної зірки Мішлен? 13:57 - Канапа і експорт культури 16:11 - Франшиза і фаст-кежуал 23:54 - Як правильно діджіталізуватися 26:13 - Лютий 2020 vs лютий 2021 29:11 - Головний урок 2020 32:48 - Сім'я ресторанів 37:36 - Відгуки та реакція на них 42:33 - Що далі? 46:22 - Діти і виховання 50:29 - Освіта 53:40 - Музичне вітання від Борисова 55:29 - Що "вишибає" Борисова? 57:23 - Дзвінок, який змінив життя OK TALK — це шоу, на яке приходять тільки цікаві люди. Його ведучий — президент Київстар Олександр Комаров. Дивіться інтерв’ю зі знаменитостями, бізнесменами та лідерами думок на OK TALK! #OKTALK​ #Борисов​ #ресторатор​#ОлександрКомаров​ #Київстар​