O queijo e a Mantiqueira - Web Série Documental - Queijaria Inácio
Seo Inácio, sua esposa Suely e filha Geovana são autênticos representantes do tradicional Queijo Alagoa! No cenário dos Queijos Artesanais Brasileiros o Alagoa se destaca dentre os que apresentam uma caracterização típica, perpetuando o principal modo de fazer da sua região. Um queijo de massa cozida, a receita original foi introduzida há tempos por imigrantes italianos, mas que hoje têm a identidade local.
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