กระเพาะปลาน้ำแดง ยกอาหารเหลามาไว้ที่บ้าน สูตรเข้มข้นกลมกล่อม ทำเองได้ไม่ง้อเหลา

กระเพาะปลาน้ำแดง ยกอาหารเหลาไฮโซมาไว้ที่บ้าน สูตรเข้มข้นกลมกล่อม ทำเองได้ไม่ง้อเหลา **อัตราส่วนน้ำซุป** น้ำเปล่า 4000 ml. โครงไก่ 1 โครง อกไก่เลาะหนังออก 2 ชิ้น ปีกไก่บน 10 ชิ้น พริกไทยเม็ดบุบ 1 ชช. รากผักชีบุบ 4 ราก กระเทียมจีนบุบ 5 กลีบ หัวไชเท้าหั่นแว่น 2 หัว **อัตราส่วนกระเพาะปลา** น้ำซุป 3500 ml. ซุปคนอร์ 1 ก้อน (เพิ่มจากในคลิป) เห็ดหอมหั่นชิ้นบาง 15 ดอก น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม ซอสปรุงรสฝาเขียว 4 ชต. เกลือป่น 1 ชต.+ 1/2 ชต. ซีอิ๊วดำ 2 ชช. เหล้าจีน 2 ชต. (ตัดออกได้) กระเพาะปลา 250 กรัม (นน.ก่อนแช่น้ำ) หน่อไม้สดต้มหั่นเส้น 300 กรัม เลือดไก่หั่นเต๋าต้มสุก 1 ก้อน ปีกไก่บนต้มสุก อกไก่ต้มสุกฉีกเส้น ไข่นกกระทาต้มสุก 20 ฟองหรือตามชอบ แป้งท้าวยายม่อมหรือแป้งมันฮ่องกง 120 กรัม น้ำเปล่า 70 ml.(สำหรับละลายแป้ง) ผักชีสำหรับโรยหน้า จิ๊กโฉ่ว พริกไทยป่น น้ำตาล น้ำปลา พริกป่น #กระเพาะปลาน้ำแดง #เมนูสร้างอาชีพ